材料（2人前）

作り方

�@ひじき（長ひじきを使用する場合は好みの長さに切っておく）はさっと水洗いしたら、約30分間水に浸し、水気を切っておく。

�A豚肉、にんじん、玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。Ａの材料とＢの材料をそれぞれ混ぜておく。

�BＡの調味料を豚肉にまぶし、ゴマ油をひいた鍋で炒める。

�C豚肉の色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎ、もどしたひじきを加えてさらに炒める。

�D玉ねぎがしんなりしてきたら昆布と花かつおのだし汁（おいしいだしの取り方は右を参照）と混ぜ合わせたＢを加える。

�E焦げ付かないように全体を混ぜ合わせながら炒め煮し、汁気が飛んできたら完成。