材料（2人前）

作り方

�@香味筍はキッチンペーパーで包んで水気をしっかり切ったら、皮をむき、食べやすい大きさに切って、塩・こしょうをすり込んでおく。

�Aオリーブオイルをひいたフライパンで、スライスにんにくを炒め、香りがしてきたら、香味筍を加える。

�Bこんがりと香味筍に焼き色がついてきたらひっくり返して、白ワインを注ぎ入れ、ふたをして数分蒸らしたら完成。