材料（2人前）

作り方

�@干し椎茸をさっと水洗いし、たっぷりの水に浸して常温で3〜4時間もどし（レンジなら4、5分）、軸を取っておく。

�A合びき肉、卵黄、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

�Bもどした椎茸の軸をとり傘の裏側に小麦粉をまぶし、�@を詰め、大葉をのせる。

�Cフライパンにサラダ油を熱し、肉詰めのほうを下にして焼く。

�D焼きあがったら白ごまをかけて完成！！