
小えび入りパッタイ

材料(2人前)
| 食材 |
分量 |
| 小えび |
10g |
| もやし |
1/2袋 |
| ニラ |
1/2束 |
| むき海老 |
8尾〜10尾 |
| センレック |
150g |
| 玉子 |
1ヶ |
| ピーナッツ |
7粒 |
| A |
| ナンプラー |
大さじ1 |
| オイスターソース |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| チリソース |
大さじ1 |
| レモン |
1/8個 |
作り方
@Aの調味料を合わせておく。
Aもやしとニラとむき海老とあえて、フライパンで炒める。
Bセンレックは沸騰した湯に2分くらい入れてもどし水を切りAのフライパンへ入れて炒める。
C小えびと@で作った合わせ調味料を全部入れる。
D器に盛り付け、最後にくだいたピーナッツとレモンを上にかけて出来上がり。
◇沖縄の薄味のオリオンビールとよくあいました。
