材料（2人前）

作り方

�@さつま芋を５ｍｍ角のサイコロ状に皮が付いたままカットし、水５００cc、砂糖、塩で皮が柔らかくなるまで煮て、残り汁を捨てる

�A鶏挽肉、小えびを油で炒める。

�B�@�Aをよく混ぜて、春巻きの皮で巻いて油で揚げる。

�Cめんつゆ、みりん、水（１８０cc）、大根おろしを煮て、煮立ったら片栗粉を入れてトロミを付け、あんかけを作る。

�D�Bを食べやすい大きさにカットし、�Cをかけて完成。