材料（2人前）

作り方

�@干瓢を水に浸けてもどす。

�A水戻しした干瓢は一口大に切り、水、醤油、酒、砂糖を入れた鍋に入れ、軽く味が付くまで煮る。

�Bフライパンにごま油をひき、温まったら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れ、軽く色が変わったらえのきとぶなしめじを入れ、塩コショウで炒める。

�C�Bに、干瓢を煮汁ごと入れ、軽く煮立ったら、中華スープの素とおろししょうがを加え、火を止める。

�D水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら完成。