材料（10人前）

作り方

�@ひじきを水でもどしてから、ザルで水きりしておく。

�Aにんじんは千切り、たまねぎは薄切りにしておく。

�B水切りしたひじき、干しエビ、千切りにんじん、たまねぎをボールにいれて混ぜ、小麦粉1/2カップを全体にまぶす。

�C残りの小麦粉に水100ccを入れてとき、材料にあわせる。

�D中火の油で、たまねぎが透き通るまで揚げて、できあがり。