材料（3人前）

作り方

�@豚もも肉は角切りにし、塩麹をなじませ、片栗粉をつける。黒木耳はぬるま湯でもどす。

�A下味をつけた豚もも肉を、１６０℃の油できつね色になるまで揚げる。

�B玉葱、ピーマン、黒くきらげを角切りにする。

�Cフライパンに油をひき、玉葱を炒め、ピーマン、黒木耳を入れ、揚げた肉と酢豚のたれを入れる。

�D沸騰したら　水溶き片栗粉を入れ完成。