材料（2人前）

作り方

�@茄子とピーマンを食べやすい大きさに、ベーコンは1�p幅にそれぞれカットする。マイタケはほぐしておく。生姜はみじん切り。

�Aフライパンにごま油、生姜、輪切り唐辛子を入れ、弱火にかけ、香りがたってきたら火を強め、ベーコン、茄子、ピーマン、マイタケの順に炒める。

�B材料に火が通ったら、みりん、しょうゆ、オイスターソースで味付けして出来上がり。