材料（2人前）

作り方

�@小松菜は根を切り３�pくらいのざく切りにする。油揚げは湯通しをし、１�p巾に切っておく。

�Aフライパンにごま油を熱し、小松菜を入れ、かさが減るまで炒める。

�B�Aに油揚げ、唐辛子をいれ１〜２分炒め合わせ、強火のままめんつゆと水をいれ、沸騰したら中火で煮る。

�Cすぐに仕上げても良いですが、水分が少なくなるまで煮ればお弁当などにも良いですし、日持ちもします。 また栄養価アップさせるなら、おジャコを入れたり卵とじにしても美味しいです。