材料（6人前）

作り方

�@カットワカメを水でもどしておく。

�Aとうがんを２センチ角くらいに切り、水、昆布茶、かつおだし、アミエビとともに鍋にいれて中火で沸騰するまで煮る。

�B沸騰したら、しょうゆで味付けし、弱火で１５分煮る。

�C水でもどしておいた　カットワカメを入れて　熱がとおったところで　水でといたかたくり粉をいれてなじませてできあがり。