材料（2人前）

作り方

�@トマトの皮は湯むきし、ざく切りにしておく。片栗粉は大さじ１の水で溶いておく。

�A鍋に水400ccを沸かし、わかめとトマト、中華スープの素を入れ２〜３分煮る。煮立ってきてアクが出てきたらすくう。

�B�Aに、にんにくとしょうがを入れ混ぜ、水溶き片栗粉を入れて沸騰させ、緩めのとろみをつける。

�C卵をとき、�Bに流し入れふんわり固まったら器に盛り、仕上げにごま油と黒コショウをかけてできあがり。

�D中華スープの素はメーカーにより分量を加減してください。