材料（2人前）

作り方

�@密閉できる保存容器にＡのピクルス液の材料を入れ、塩と砂糖が溶けるまで混ぜ合わせておく。

�A�@に煮干を入れ、半日以上漬け込む。

�Bわかめは水で戻し水気を切り、カニかまはさいておく。

�C�Aのにぼしの半量（大きければ手で割って）とピクルス液大さじ1、�Bのわかめとカニかまを和える。（味が足りなければ醤油で整える。）

�D残った煮干はそのままで食べたり、スープやチャーハンの具に。ピクルス液はすし酢としても使えます。