材料（4人前）

作り方

�@大根はイチョウ切りにし、下茹でしておく。ニンジンをイチョウ切り、ごぼうはササガキにする。

�A糸こんにゃくは湯通しし、高野豆腐は戻して食べやすい大きさに切っておく。

�B水に酒、昆布、サバ缶を入れて沸騰させる。

�Cネギ以外の野菜類、高野豆腐、糸こんを全て入れ、再度沸騰したら調味料を入れて２０分ほど煮込む。

�D煎餅を割りいれ、ネギをいれ、味を整えたら完成です。